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酸奶味提拉米苏

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巧克力冰淇淋蛋糕

主料

奥利奥饼干250克、牛奶400毫升、黑巧克力200克、淡奶油500毫升

辅料

黄油100克、白砂糖30克

巧克力冰淇淋蛋糕的做法

1.预备质料。黄油室温硬化。

2.黄油隔水消融,备用。饼干用摒挡机破坏。 将消融的黄油液倒入饼干碎中,拌匀。

3.饼干碎放入模具中,压实。怕漏可以包一层锡纸。

4.牛奶和巧克力加热消融。

5.不停的搅拌至浓稠形态。

6.鲜奶油丁宁至可以提起有尖角。

7.将鲜奶油和巧克力液混淆拌匀。

8.将巧克力液放入冰箱冷冻,每一个小时搅拌一下。冷冻2个小时。

9.冷冻好后,取出拌匀,倒入模具中。再放入冰箱冷冻至凝结就可以食


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